#Рецепты и кулинария!

[Shoushou]

Дима, умеешь апетит нагнать, хоть и поел, но после фоток и рассказика, этого захотелось!

[Лелечка]

Тут как-то рыпку делал под маринадом.

Я вчера так же филе морского окуня делала, тоже вкусно получается.

[Лелечка]

А у нас уже масленица!

[Калина]

Какие то неправильные сосиски. С одной стороны сгорели, с другой холодные... Улыбка Смеющийся

Там, где холодные - это ж ручка...

[Shoushou]

Там, где холодные - это ж ручка...

Какая такая ручка, это сосиска с палкой, там же ночь, ничего невидно, это когда вспышка, то всё видно! Лес там, дикий, тишина и куча диких зверей вокруг, ждут, кто отойдёт от костра, что бы отобрать у него сосиску.

[Дизилёк]

Дима, умеешь апетит нагнать, хоть и поел, но после фоток и рассказика, этого захотелось!

+1

[Дмитрий С-Пб]

+1

Ну раз так, то побалую вас рецептом блюда, которое многие обходят стороной, а я оч. уважаю. (Но приемущественно самодельное.
Вот основной ингридиент:

[Дмитрий С-Пб]

Догадались? ...
Конечно это шаверма по-Питерски или шаурма по-Московски (как в других регионах - не знаю ...
Знач так: Берётцо - огурцы-помидоры, репч. лук, зелень... и НОЖ ХОРОШИЙ (люблю хороший инструмент) 8-) ...

Два кило окорочков ЦИПЛЯЧИХ...

[Дмитрий С-Пб]

Мясо отделяется от костей и на сковородочку...


Тем временем начинаем рубить салатик...

[Дмитрий С-Пб]

Резать лук НЕНАВИЖУ, но есть специально обученное приспособление, которое этот процесс позволяет сделать быстрым и безслёзным

Результат через 5 секунд

[Дмитрий С-Пб]

НЕ ЗАБЫВАЕМ МЕШАТЬ И РЕЗАТЬ МЯСО... Чуть не подгорело уффф...

Разрезаем питы наполопам...

[Дмитрий С-Пб]

А вот моё изобретение. Берётся решётка из духовки, укладывается на газовую конфорку, раскаляется на газу (средний газ не докрасна)
пита слегка обмакивается в жир, появившийся на сковороде во время обжарки мяса, и прижигается. Это придаёт готовому продукту неповторимый вкус  ...

Не забываем перед началом процесса закрыть дверь на кухне, открыть все окна и включить вентиляцию (многа дыма 8-) )

[Дмитрий С-Пб]

Иитак питы, после подрумянивания, укладываются в пакеты (чтоб не подсохли)

И начинается немаловажный процесс - приготовление соуса

Процесс этот секретный, отрабатывался с мучениями, потому укажу только индигриенты:
Майонез, сметанка, кефир, подсолнечное масло(нерафинированое), яйцо, соль, можно каких нибудь специй, но это на вкус

[Дмитрий С-Пб]

Ну почти всё готово.
Застилаем стол листами формата А4. Мясо, перед раскладкой сбрызгиваем уксусом или соком лимона. Раскладываем на каждый лист по две питы.

А на основном поле боя начинается завершительный процессс...

[Дмитрий С-Пб]

Заворачиваетцо в бумагу и отправляется в аэрогриль или в микроволновку на 5-7 минут...


ГОТОВО!