#Рецепты и кулинария!

[Adam]

дело не в полноте, хотя и худею одновременно, просто проблемы с позвоночником. вот и приходиться терпеть 25 дней пока все отремонтируют, да и потом еще реабилитация....
Сейчас осваиваю новые блюда, без соли и всяких вкусняшек...

Когда жена готовит что-либо в пароварке, то вообще соль оказывается не добавляет... Я даже не замечал, пока она не сказала, что соли там совсем нет. Попробуй

[Ksanf 545]

пробовал готовить в пароварке (брал у тещи, сам им когда-то подарил) отдал все назад еда не очень вкусня получается, может что-то не так делаю

[Дмитрий С-Пб]

А вот как в моей семье готовится аджика.
Рецептов разных много, но у меня вот так:
Берётся 3 кг. помидорчиков, 1 кг. честнока и 1 кг. болгарского перца (желательно красного)


Всё чистим и нарезаем под мясорубочку:

[Дмитрий С-Пб]

Молоть можно и на крупной решётке и на мелкой.
Кому как нравится.


Соль и сахар добавляем по вкусу и всё!


Разлить по банкам и хранить в холодильнике. Дополнительной консервации не требует. Вкус сохраняет весь год и не бродит.

ПС может и дольше храниться может, но у нас не получается её долго сохранить
Девается куда-то ...

[в@х]

доброго времени суток всем !!
пришла весна пора открывать шашалычный сезон, как таковой шашлык на шампуре уже приелся и поэтому я купил новую для меня тему КАЗАН и  хочу предложить рецептик очень простого блюда , что я первое приготовил на нём делал на 7 человек : баранина с луком , я брал 4 кг баранины 2 кг лука , 200 грамм кинзы , соль , перец , зира , закидываем всё в казан слоями, закрываем крышку и не трогаем 2 часа , всё съели минут за 10 )

[Дмитрий С-Пб]

всё съели минут за 10 )

Да уж... Съедать баранину надо быстро. Пока не остыла. Потом бараний жир имеет нехорошее свойство быстро застывать, а само мясо становится жёстким. (ИМХО)

[в@х]

вот еще рецептик , блюдо называется "пирожок " брал 2кг баранины 1,5 картошки, 200 гр курдючного сала, зира ,соль, перец, топим сало в него картошку , потом мясо , и специи ,только берём крышку поменьше , что бы было меньше воздуха над мясом и опять часа на 2 . Четвером не съели )

[Дизилёк]

Давно я в этот вкусный отдел не заходил Недавно тоже был в гостях у человека и его узбек приготовил шурпу,плов и мясо баранинку,ух пальчики оближешь Но посмотрев на то как Дмитрий с Питера аджику делает очень захотелось её на чёрный хлебушек намазать,сверху положить кусочек сальца и всё это под пивко Эх ляпота.......

[Дмитрий С-Пб]

аджику очень захотелось на чёрный хлебушек намазать,сверху положить кусочек сальца и всё это под пивко Эх ляпота.......

Ням-ням!...

[Калина]

Доча, уходя в садик, попросила торт Барби на день рождения....

Куда это теперь, сюда или в "очумелые ручки"?

[Дмитрий С-Пб]

Светлана, это Вы что, куклу в торт посадили или это всё торт?...

[Калина]

это Вы что, куклу в торт посадили или это всё торт?...

На сегодня - верхняя часть торта - от куклы, в съедобном корсете.
Можно и куклу слепить - но слишком трудоёмко. А это не наш метод.

[Дмитрий С-Пб]

Можно и куклу слепить - но слишком трудоёмко. А это не наш метод.

А я бы слепил, что нибудь эдакое ... Если б умел

[Дмитрий С-Пб]

Сподобился сегодня на мясо в горшочках...
Нужно крнечно из баранины или, на крайняк, из говядины - но я свинюшку зафинтипплюнтил...
ИТАК:
Берётся мясо и разные овощи. Свобода для импровизации. Исходящее блюдо испортить сложно.

[Дмитрий С-Пб]

Всё обжариваем до золотистой корочки.
\